こんにちは、まるへい＠ミユ吉です^^
今日はとってもめずらしいお客様がやってきました♪
その名も『スマ』（スマガツオ）でございます！！
とっても脂がのっていて、うまい魚を知る人ぞ知る存在
写真、若旦那がカツオを２種類もってますが
どっちがスマガツオかわかりますか？？
ちょっとこの写真だとわかりにくいかにゃ (=ｘェｘ=)
写真上『スマガツオ』
写真下『カツオ』
ハッキリと違いがわかりやすいかな～と思います^^
違いを見つけてみてね♪
写真上『スマガツオ』
写真下『本ガツオ（よく見る一般的なカツオ）』
体系はスマガツオの方が丸っとしてる感じ？
本ガツオと比べるとシマシマ模様が違いますね～！
あと、スマガツオはエラ後方にある数個の黒点があるのが特徴で
本ガツオのように群れはつくらず、数も少ないんですって！
へ～～ぇ～（-＿-？
必殺！スマガツオde二重アゴ隠し（笑）
っと、遊んでる場合じゃなかった＞＜
カツオは鮮度が命なので、下処理は迅速に～～
さっそく本日のお客様のお夕食で頂きたいと思います！
お勉強になった１日でございました^^
